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alergias

Recomendaciones específicas para la atención al alumnado alérgico a alimentos y/o látex en la escuela

Tanto el recientemente publicado “Documento de consenso sobre recomendaciones para la escolarización segura del alumnado alérgico a alimentos y/o látex” como la “Guía informativa: alergia a alimentos y/o látex en los centros educativos” definen las funciones que han de desempeñar los diferentes agentes implicados, así como las estrategias de abordaje del alumnado alérgico en la escuela. Estos documentos proporcionan recomendaciones concretas para prevenir reacciones anafilácticas en este tipo de alumnado y para actuar en casos de crisis. Hacen, pues, referencia a la necesidad de generar las condiciones necesarias para que la alergia a alimentos y/o al látex no suponga ningún…

Alimentación

Recomendaciones sobre alergias a alimentos y/o látex en el entorno escolar

“La salud se crea y se vive en el marco de la vida cotidiana; en los centros de enseñanza, de trabajo y de recreo. La salud es el resultado de los cuidados que uno se dispensa a sí mismo y a los demás, de la capacidad de tomar decisiones y controlar la vida propia y de asegurar que la sociedad en que uno vive ofrezca a todos sus miembros la posibilidad de gozar de un buen estado de salud” Carta de Ottawa, 1986 Para alcanzar un buen estado de salud, un individuo o un colectivo deberá ser capaz de identificar…