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Aprobado por el Parlamento Europeo el Informe sobre “El Patrimonio Gastronómico Europeo: aspectos culturales y educativos”

El pasado 12 de marzo el Parlamento Europeo aprobó por mayoría el “Informe de Iniciativa sobre el Patrimonio Gastronómico Europeo: aspectos culturales y educativos”. Presentada por el Grupo Parlamentario Popular, la propuesta pionera partió de la Real Academia de Gastronomía y de la Fundación Española de Nutrición, y de su compromiso común a favor de la incorporación al sistema educativo europeo de conocimientos sobre gastronomía y hábitos alimenticios, al considerar la gastronomía como “el conjunto de conocimientos, experiencias, artes y artesanías que permiten comer saludable y placenteramente”, y “una parte fundamental de nuestra identidad y elemento esencial del patrimonio cultural…